Over
Een plek van heel Wichelen
Waar velen van jullie trouwden, jubilea vierden, communiefeesten organiseerden of afscheid namen van dierbaren, ligt niet alleen een stukje geschiedenis van mijn familie, maar ook van die van jullie. Generaties lang kwamen families hier samen om bijzondere momenten te vieren, herinneringen te maken, elkaar te steunen en mijlpalen te delen.
Net dat maakt deze plek zo bijzonder. Ze draagt niet alleen de verhalen van mijn ouders en grootouders, maar ook die van zoveel mensen uit Wichelen en omstreken. En omdat mijn familie jarenlang met zorg en gastvrijheid over deze plek heeft gewaakt, voelt het voor mij niet juist om jullie zomaar aan jullie lot over te laten.
Hallo, ik ben Lies Van Steendam
20 jaar
Van mijn ouders heb ik geleerd om niet af te wachten tot iemand anders iets voor mij in beweging zet, maar zelf de handen uit de mouwen te steken. Dat gastvrijheid verder gaat dan mensen ontvangen. Het zit in observeren, mensen leren kennen, onthouden wie ze zijn en ervoor zorgen dat ze zich ergens thuis voelen.
Mijn vader zegt weleens:
“Nooit stilstaan, altijd vooruitkijken en niet bij de pakken blijven zitten.”
Maar misschien kan ik datgene dat jullie net zo goed vonden combineren met iets nieuws. Ik ga alleszins mijn best doen.
Wij kennen Lies als een koppige doorzetter, maar ook als een zeer sociaal iemand. Beide eigenschappen om een zeer goede gastvrouw te zijn en een restaurant te runnen. Ik heb er alle vertrouwen in dat de gasten zich meer dan thuis zullen voelen.
Lies is iemand met vele talenten: creatief, energiek, heel goed in het onthouden van gezichten en namen en een uitstekende performer. Ik geloof dat ze zelf nog zal schrikken als ze haar talenten verder ontdekt en hoe ze deze in de job kan benutten.
Lieve Lies, wat een ongelooflijk spannend en mooi nieuw avontuur ga je aan. We zijn zo ontzettend trots dat jij dit restaurant start, zeker op deze plek die voor ons zoveel bijzondere herinneringen met zich meebrengt. Dat jij hier nu jouw eigen droom waar gaat maken is fantastisch. Heel veel succes, we staan altijd achter je.
De naam? Die komt van mijn grootmoeder langs moederskant, Marie-Rose.
Lies
