À propos
Un lieu pour tout Wichelen
Là où beaucoup d'entre vous se sont mariés, ont fêté des jubilés, organisé des fêtes de communion ou dit adieu à des êtres chers, se trouve non seulement un morceau de l'histoire de ma famille, mais aussi de la vôtre. Pendant des générations, des familles se sont réunies ici pour célébrer des moments particuliers, créer des souvenirs, se soutenir et partager les grandes étapes de la vie.
C'est justement ce qui rend ce lieu si particulier. Il porte non seulement les histoires de mes parents et de mes grands-parents, mais aussi celles de tant de gens de Wichelen et des environs. Et parce que ma famille a veillé sur ce lieu avec soin et hospitalité pendant tant d'années, il ne me semble pas juste de vous abandonner à votre sort.
Bonjour, je m'appelle Lies Van Steendam
20 ans
Mes parents m'ont appris à ne pas attendre que quelqu'un d'autre fasse bouger les choses pour moi, mais à retrousser mes manches moi-même. Et que l'hospitalité va plus loin que recevoir des gens. Elle est dans l'observation, dans le fait d'apprendre à connaître les gens, de se souvenir de qui ils sont et de veiller à ce qu'ils se sentent chez eux.
Mon père dit parfois :
« Ne jamais rester immobile, toujours regarder devant soi et ne jamais baisser les bras. »
Mais peut-être que je peux associer ce que vous trouviez déjà très bien à quelque chose de nouveau. En tout cas, je vais faire de mon mieux.
Nous connaissons Lies comme une battante têtue, mais aussi comme quelqu'un de très sociable. Deux qualités pour être une excellente hôtesse et tenir un restaurant. Je suis convaincu que les clients s'y sentiront encore mieux que chez eux.
Lies a de nombreux talents : créative, énergique, très douée pour retenir les visages et les prénoms, et une vraie artiste de scène. Je crois qu'elle sera elle-même surprise en découvrant davantage ses talents et la façon de les mettre à profit dans son métier.
Chère Lies, quelle nouvelle aventure incroyablement excitante et belle tu te lances là. Nous sommes tellement fiers que tu ouvres ce restaurant, surtout à cet endroit qui nous rappelle tant de beaux souvenirs. Que tu réalises ici ton propre rêve, c'est fantastique. Bonne chance pour tout, nous serons toujours derrière toi.
Le nom ? Il vient de ma grand-mère du côté de ma mère, Marie-Rose.
Lies
